Rio Branco do Sul e a Região do Vale do Ribeira são destaque no Curso de Gastronomia da Faculdade SENAC. A valorização da cultura do nosso município e das demais cidades que compõe essa área montanhosa, de rara beleza, serviu de inspiração para a turma de gastronomia da instituição, que desenvolveu pratos nobres usando como matéria-prima produtos típicos da região.
A cooperativa rio-branquense Provale forneceu os ingredientes dos pratos feitos pelos alunos.
O desafio semanal dos participantes da capacitação é criar um prato diferente com ingredientes de cada localidade, para despertar a criatividade, o empreendedorismo cultural, mercadológico e enaltecer os produtores regionais.
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